Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



lundi 6 septembre 2010

La part des anges


Ce n’est pas le genre de la maison d’annoncer des festivités, mais mettons que celle-ci vaut le détour (par exemple, si vous êtes à Bourg-Charente, n’hésitez pas). Il s’agit d’une vente aux enchères caritative organisée par les autorités compétentes (le BNIC) à Cognac. Elle s’appelle La part des anges. Ne pas croire qu’on y verra beaucoup d’anges.
Pour ceux qui sortent à peine de l’œuf, rappelons que la « part des anges » est le joli nom donné par les producteurs de spiritueux au phénomène d’évaporation (5 à 8 % du volume par an, ce n’est pas rien. Chez Rémy Martin, par exemple, c’est l’équivalent de 6 000 barriques, énorme). Cette vente existe depuis quelques années et, chaque fois l’intégralité des fonds récoltés est versée à l’Institut de France pour aider à la restauration du patrimoine. Et moi, ça me plaît bien qu’on supporte la restauration du patrimoine plutôt qu'une lointaine catastrophe. La vente a lieu le 16 septembre à partir de 19h30 dans les chais Monnet à Cognac. L’idée est que plusieurs grandes maisons offrent un ou plusieurs flacons d’exception, comprendre d’anciennes eaux-de-vie. Ainsi, un rare Delamain de cinquante ans, de belles choses de chez Frapin, Leyrat, A.E. Dor, Hennessy, Rémy Martin, Godet, etc. seront dispersées ce soir-là. L’an dernier, l’affaire avait fait un peu moins de 50 000 euros. Espérons que, cette année, la vente franchira la barre.

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